10 octobre 2017

le galet...


Quand on fait une prépa bio, on ingurgite une quantité de connaissances en tout genre, surtout en bio (animale, végétale, cellulaire, génétique et compagnie). Normal. 
Mais on bouffe aussi de la géol. la tectonique des plaques, les cristaux, les failles normales et inverses, les cuestas, et les reliefs karstiques. Et pleins d'autres trucs que je me suis empressée d'oublier. 

Et puis le phénomène d'érosion. 

La mer qui, vague après vague, arrache des petits morceaux de roche, transforme les blocs rocheux en cailloux. 
Vague après vague, le cailloux s'arrondit, se polit, devient plus petit...et s'use encore et encore et encore jusqu'à devenir un petit grain de sable, insignifiant, perdu dans l'immensité de la plage. (j'invente, hein, si ça se trouve, c'est pas du tout comme çà que ça fait, j'ai toujours été nulle en géol).

Aujourd'hui je me sens comme ce galet...usée par leurs demandes incessantes qui reviennent en vagues, usée par ces gestes du quotidien répétés sans cesse en râlant chaque jour un peu plus (encore une culotte qui traine! éteigniez la lumière, berdol! à table, range tes chaussures! qui n'a pas ramassé ce foutu légo qui vient de me défoncer le pied???). 
Leurs sollicitations permanentes sont comme le ressac de la mer (sur la mère...) elles ne s'arrêtent jamais, et m'usent chaque jour un peu plus. 

Je me sens devenir grain de sable...et pourtant je dois encore soutenir l'édifice. Je suis le pilier de cette famille, paraît il. Un pilier en sable, j'aimerais bien voir ça, tient. 

Mais je n'ai pas le droit de faillir; je dois trouver l'ingrédient qui transforme le sable en ciment...par exemple:
Un bol d'air, une soirée entre copines, un WE en amoureux, un café en tête à tête avec moi même...mais ce peut être aussi un de ces WE dont on n'attendait pas grand chose, qui se revèle être un WE pépite, avec des gens formidables. Une bouffée d'oxygène passée à picoler chanter (pas toujours bien, je l'avoue), à picoler  rire, à picoler marcher, à picoler danser et picoler chanter encore!! un week end extra chez les ch'ti, dirait-on! 

Le retour est difficile, bien sûr...mais sans aucun doute, ces moments là, ces parenthèses dans le quotidien, ils donnent du souffle et permettent de se libérer; ils m'aident à tenir debout, à continuer d'avancer, à supporter les cris, les mots dans le cahier, les dentifrices pas rebouchés...et aussi ces putain de culottes qui trainent par terre!!! 

Alors vive les bulles (d'oxygène bien sûr)


16 septembre 2017

gateau terrain de tennis - 10 ans de Preums

1 an et demi que je n'ai rien écrit. 
Plus le temps, plus toujours envie...pas envie de me forcer non plus. 
Les trolls grandissent et leurs histoires sont moins partageable, plus intimes. 
Mais je retombe sur certains articles, et ça me rappelle que j'aimais bien écrire. 

Je recommence en douceur, et dans la facilité, avec le gâteau d'anniv de Preums d'il y a 2 ans: un terrain de tennis pour mon champion (qui m'éclate déjà largement sur un terrain...faut dire qu'il cavale bien plus et plus vite que moi (m'enfin son corps n'a pas porté 4 gosses en 3 fois, lui)

Bref, donc gâteau terrain de tennis, disais-je. 

- Il faut un moule rectangulaire pour faire la forme du terrain; (un plat à four en métal fait très bien l'affaire.
- Un gâteau genre gâteau au yaourt, ou 4/4. 

- Pas mal de pâte à sucre orange (ou verte si on veut faire Wimbledon, ou bleu pour l'us open (??) ou ..bref, vous prenez la couleur que vous voulez. 
- j'ai pris des fingers blanc pour faire genre tribunes. C'était pas mal.
- De la pâte blanche pour faire les lignes, 
- de la jaune ou du colorant pour faire les balles; 
- du chocolat blanc pour le filet (pas mal, vous en raterez un certain nombre avant d'avoir un truc qui tient debout ( et serez à 2 dois de donner un grand coup de raquette dans ce @@###$**# de gâteau)

Donc recouvrir le gâteau refroidit de nutella fondu (ou de confiture); le gâteau doit être posé directement sur le plat de service, sauf si vous êtes extrêmement douée pour déplacer votre chef d’œuvre sans le casser.
bien étaler la pâte orange sur du papier sulfu, et recouvrir le gâteau; lisser pour que ce soit jôôôli. 

Avec une règle, mettre des repères pour avoir le milieu du terrain (où sera le filet),  le  milieu de chaque 1/2 terrain pour avoir les carrés de service + la symétrie des 2 terrains 
vous pouvez pré-tracer toutes les lignes avec le dos d'un couteau, ou une petite roulette.(N'hésitez pas à demander à googeule de vous aider si vous ne visualisez pas à quoi ressemble un terrain de tennis)


Etaler de la pâte à sucre blanche sur du papier sulfu et avec une règle, découper de longues bandes bien régulières d'environ 3-4 mm de large. Rouler la bande sur elle même en essayant de ne pas l'étirer. 
Avec un pinceau, déposer un peau d'eau le long de toute la ligne de fond de court (par ex), puis dérouler votre bande blanche dessus; couper en biais les extrémités, et rectifier un peu l'horizontalité de la ligne avec la règle. faire pareil pour toutes les lignes. 

vous pouvez faire des balles de tennis, et des raquettes (j'ai fait le cordage avec un petit cornet de chocolat fondu (top chef'style); ne lésinez pas sur les détails, c'est ce qui fait la différence (jai fait un petit w genre wilson sur le bas du cordage de la raquette); faite la petite marque de milieu de terrain, par ex..

Arrive enfin le moment tant redouté: le filet. 
Allez prendre un petit mojito pour vous donner du courage, virer les trolls et wonderdad de votre périmètre d'action, vous aurez besoin de concentration (trolls + concentration, ça ne va pas ensemble). 

On attaque; prévoir d'en faire plusieurs, car ce n'est pas facile à réaliser. 

Sur du papier sulfu; tracer a la règle les dimensions globales du filet;  (c'est à dire faire correspondre la largeur du filet avec la largeur du terrain, et prévoir environ 3cm de hauteur) tracer également une ligne à mi hauteur du filet, pour le consolider + 3 ou 4 verticaux
poser des cure dents à l'emplacement des poteaux + 1 au milieu

Faire fondre du chocolat blanc au micro onde (ne pas ajouter de lait ou autre, j'ai du m'y prendre à 5 fois, rien que pour cette étape). 
fabriquer un petit cornet en papier sulfu (le scotcher) et faire une toute petite ouverture; le remplir de chocolat blanc, puis repasser sur les lignes: d'abord sur les poteaux en cure dent (pas jusque en bas, il faut que les cure dents soient plantés dans le gâteau) , puis sur les bandes de structures (horizontales et verticales), un peu épais pour que ça tienne,. Enfin faire des diagonales dans les 2 sens dans sur tous les espaces vides; en un peu moins épais, sinon ça va faire pâté. Mettre le tout au frais, et prier pour que ca tienne) 
récupérer le filet, jurer parce qu'il s'est cassé, et recommencer!! (ou en faire 2 ou 3 d'un coup pour en avoir au moins un de potable). retourner délicatement le filet, et faire la même chose de l'autre côté, en plus light, pour éviter d'avoir un côté tout plat tout moche




découper les finger au couteau, et les coller sur les bord avec une goute d'eau; (bizarrement, ça tient) ou du chocolat fondu. Ajouter le nom du loulou (en pâte à sucre noir, ou autrement) et zou, dans un endroit sec et frais (PAS AU FRIGO). 

Voilà; à part le filet, c'est pas ultra compliqué, mais avouez qu'il y a de quoi crâner!!